Privacy Policy

Informativa ai sensi dell'art. 13 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) — ultimo aggiornamento: 29 settembre 2026

Questa informativa descrive come vengono trattati i dati personali di chi visita il sito www.osterialavelaverona.it e di chi contatta l'osteria o prenota un tavolo tramite i recapiti indicati nel sito.

1. Titolare del trattamento

OSTERIA "LA VELA" di STAEHLI JEAN THIERRY
Sede: Vicolo Ognissanti 1/A, 37123 Verona
P.IVA 03093430233
Telefono: 045 894 7461 — Cellulare: 340 976 4927

2. Quali dati trattiamo

Dati di navigazione. Come ogni sito web, il server registra automaticamente nei propri log alcuni dati tecnici delle visite: indirizzo IP, data e ora della richiesta, pagina richiesta, tipo di browser e sistema operativo, pagina di provenienza. Questi dati servono solo al funzionamento e alla sicurezza del sito e non vengono usati per identificare i visitatori.

Dati che ci comunichi tu. Il sito non contiene moduli di contatto né sistemi di prenotazione online: le prenotazioni si fanno solo per telefono. Quando ci chiami trattiamo i dati che scegli di comunicarci per gestire la richiesta, ad esempio nome, numero di telefono, data, orario e numero di persone.

Se ci segnali allergie o intolleranze alimentari, tue o dei tuoi ospiti, si tratta di dati relativi alla salute (art. 9 GDPR): li usiamo solo per preparare i piatti in sicurezza, sulla base del consenso esplicito che ci dai comunicandoceli (art. 9, par. 2, lett. a GDPR), e non li conserviamo oltre il servizio.

3. Finalità e base giuridica

• Gestire prenotazioni e richieste di informazioni: esecuzione di misure precontrattuali o di un contratto su richiesta dell'interessato (art. 6, par. 1, lett. b GDPR).
• Funzionamento e sicurezza del sito (dati di navigazione): legittimo interesse del titolare a mantenere il sito sicuro e funzionante (art. 6, par. 1, lett. f GDPR).
• Adempimenti di legge fiscali e contabili: obbligo legale (art. 6, par. 1, lett. c GDPR).

4. Per quanto tempo conserviamo i dati

• Dati di navigazione: circa 5 settimane, poi vengono cancellati automaticamente.
• Dati della prenotazione: fino al giorno della prenotazione, poi vengono cancellati.
• Documenti fiscali e contabili: per il periodo previsto dalla legge (10 anni).

5. A chi possono essere comunicati

I dati non vengono diffusi né venduti. Possono accedervi, solo per quanto necessario, i fornitori che gestiscono il sito (servizio di hosting e manutenzione tecnica), che agiscono come responsabili del trattamento, e i consulenti o le autorità a cui la comunicazione è dovuta per legge (ad esempio il commercialista).

6. Link a siti esterni

Il sito contiene semplici link verso Instagram, Facebook e Google Maps. Non vengono caricati contenuti, pulsanti o script di questi servizi: nessun dato viene inviato loro finché non clicchi un link. Se lo fai, si applicano le informative privacy di Meta e di Google.

7. Cookie

Questo sito non usa cookie: né cookie tecnici né cookie di profilazione, e nessuno strumento di statistica o di tracciamento (come Google Analytics o pixel dei social network). Anche i caratteri tipografici sono ospitati sul nostro server. Per questo non viene mostrato alcun banner per il consenso. Se in futuro verranno introdotti cookie o strumenti di questo tipo, questa informativa sarà aggiornata e, dove richiesto, verrà chiesto il tuo consenso.

8. Conferimento dei dati

Comunicarci i tuoi dati è facoltativo, ma senza un nome e un recapito non possiamo registrare la prenotazione.

9. I tuoi diritti

In qualsiasi momento puoi chiedere al titolare, per telefono o per posta all'indirizzo della sede:

• l'accesso ai tuoi dati e una copia degli stessi (art. 15);
• la rettifica dei dati inesatti o l'integrazione di quelli incompleti (art. 16);
• la cancellazione dei dati (art. 17);
• la limitazione del trattamento (art. 18);
• la portabilità dei dati che ci hai fornito (art. 20);
• di opporti al trattamento basato sul legittimo interesse (art. 21);
• di revocare in qualsiasi momento il consenso eventualmente prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento svolto prima della revoca.

Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it). I dati non sono oggetto di decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati, compresa la profilazione.

10. Modifiche a questa informativa

Questa informativa può essere aggiornata; la data dell'ultimo aggiornamento è indicata in alto.

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